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Les farines et préparations du Moulin Courtin sont destinées aux boulangers, pâtissiers, restaurateurs, traiteurs, mais aussi aux particuliers qui souhaitent travailler des matières premières de professionnels.

Commercialisées sous les marques Les Graminades® et Grami'Bio®, elles sont exclusivement fabriquées dans notre moulin.

Trois gammes de farines, dont une BIO, sont plus spécifiquement destinées à la fabrication du pain :

- les Traditionnelles d'Alcime : tous les classiques de la boulangerie pour plaire à tous

- les Fantaisies de Léonie : de la couleur, des graines, de l'originalité pour le plaisir des sens

- les Grami'Bio : pour associer variété nutritionnelle et protection de l'environnement.

Ces farines et préparations sont conditionnées en sacs de 2, 5 ou 20 kg, Elles s'adaptent à la taille de votre famille, à la place dont vous disposez et à vos envies de changement.

Pour les gourmands pressés, nous avons développé une gamme de préparations pour pâtisserie : les Irrésistibles de Charlottepour pâtisser comme les Chefs, mais en quelques minutes seulement.

Enfin, vous trouverez dans la rubrique Autres farines et Accessoires différentes matières premières et ustensiles utiles en boulangerie-pâtisserie.

 

BIenvenue au Moulin Courtin :

vous êtes ici chez vous !

Actualité

Tomato'Pizza ou Tomato'Pain ? Ce sont les mêmes !
Avec la même préparation, et en utilisant les mêmes ingrédients (de l'eau, de l'huile d'olive, de la levure), faites de superbes pâtes à pizza extra-moelleuses et/ou des très jolis petits pains à la tomate confites et aux arômates.

Vous pouvez aussi faire de délicieux canapés pour un apéro-dînatoire en ajoutant une fine tranche de jambon fumé, un morceau de chèvre, du cocombre taillé en dés, etc...
C'est si facile de se régaler !

Tomato'Pizza, Pain du Soleil, Pain de Mie, Grains de Folie : les préparations d'été sont là pour accompagner vos barbecues, grandes salades, viandes et poissons froids.

Régalez-vous les papilles et faites d'un simple morceau de pain une source de plaisirs

Prochains Marchés de Producteurs de Pays de Matougues les samedi 4 juillet et samedi 5 septembre 2015.
Il y a bien un marché le samedi 1er août 2015 mais les farines n'y seront pas.

La boutique du moulin est ouverte toute l'année pour vous accueillir du mardi matin au samedi midi, sauf les jours fériés.
RDV : 6 rue du Moulin - 51240 Francheville de 9h à 12h et de 13h30 à 18h

Les Offres Découverte sont de retour ! 
Présentées sous forme de paniers, elles vous permettent de varier les plaisir pour un prix tout doux.

Bio-Nutrition, Panier d'Automne, Panier "A saisir", Les Copains d'abord, Panier d'HIver, Pack Cuisson : cliquez ici pour commencer votre marché

 

Il n'y a plus de préparation pour Frangipane !
Rendez-vous l'année prochaine aux amateurs...
Merci à tous ceux qui nous ont fait partager leurs galettes : ces moments de convivialité ont été appréciés par tous !

 

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Bon à savoir

Bien manger tout en préservant notre environnement ?
C'est simple, c'est Bio, c'est Grami'Bio

 

 

 


Les graines de Pavot bleu, lin brun, tournesol, sésame : donnent un air de fête à la cuisine : faites-vous plaisir à prix tout doux... 

 

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Boutique ouverte toute l'année du mardi au vendredi
de 9h à 12h et
de 13h30 à 18h
le samedi de 9h à 12h

6 rue du moulin
51240 Francheville

CB acceptée

Tel. 03 26 67 91 05
Fax 03 26 70 67 75

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