La farine de blé de type 150, ou farine complète, contient tous les composants du grain de blé, notamment des fibres et des matières minérales.
Elle s'utilise de préférence en mélange avec une farine de blé de Type 55 afin de donner à la mie plus de légèreté et de volume.
A vous de déterminer la proportion du mélange en fonction de vos goûts et de vos envies.
Plus de 150 ans d'expérience au service de la boulangerie-pâtisserie. Nous vous offrons le meilleur
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Les points de fidélité que vous accumulez vous donnent droit à des bons de réduction : profitez-en !
N'hésitez pas à ajouter quelques fines graines (pavot ou sésame) pour donner un aspect plus festif et pour varier les saveurs
Eau : 300 g - Farine(s) : 500 g - Levure sèche de boulanger : 10 g - Sel : 10 g - Programme Pain
Plus la proportion de farine de blé T150 sera grande, plus la mie sera serrée et le goût prononcé.
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